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Junmai Daiginjo PHOENIX

Junmai Daiginjo PHOENIX Quantité limité

Monsieur KURODA, l’évangéliste des sakés japonais à Paris, nous a quitté le 4 Février 2017. Membre du Groupe Rock PHOENIX, Christian Mazzalai, s’intéresse beaucoup aux sakés japonais, surtout le sake de la maison TATENOKAWA. Ce saké en version limitée est préparé et distribué par la maison TATENOKAWA pour rendre un hommage à Monsieur KURODA qui avait illuminé le monde de saké en France.
10% des bénéfices seront donnés à la CROIX ROUGE JAPONAISE.

Onlineshop in France

Riz Dewasansan (contract farmed in Shonai Region)
Taux de polissage 50
Levure -
Taux d’alcool 14
Taux de ratio Nihonshu (dérivé de baumé)
Acidité
Acides aminés
Code JAN

Profil aromatique et température conseillée

Fruité (très)
Sec
Doux
Fruité (peu)

5℃

Saké frais

15℃
 |
25℃

Saké
température
ambiente

40℃

Saké chambré

50℃

Saké chaud