山形県の日本酒 酒蔵　
日本酒「楯野川」／楯の川酒造

TATENOKAWA　KIMOTO　純米大吟醸 季節限定 数量限定

楯野川のクリアでキレイな酒質 と 生酛仕込み の融合

革新的な挑戦を行う、季節限定ラインナップとして位置付けた「Seasonal」シリーズより、「KIMOTO」が新登場です。

長年培ってきた純米大吟醸の酒造りの技術に「生酛」仕込み、を新たに取り入れました。

手間と時間をかけた「生酛」仕込みのお酒は、香りと酸味は穏やかで、一口ごとに輪郭のある豊かな旨みと、複雑で奥深い味わいが広がります。

「楯野川」のクリアで雑味のない綺麗な酒質の中に、
「生酛」仕込を感じることができる、格別な1本に仕上がりました。