Extreme エクストリーム

純米大吟醸 極限 【2019Vintage】

純米大吟醸 極限 【2019Vintage】 数量限定

全量純米大吟醸プレミアム日本酒「楯野川」

2021年11月下旬 新発売

1832年創業の蔵元が持つ全ての技術と熱い情熱を注ぎ込み、香り・繊細さ・膨らみ・余韻 全て兼ね備えた「楯野川 極限」。2013年に誕生した「極限」は、当蔵の象徴する酒として存在感を放ち続けております。

精米歩合8%という極めて小さな白米を醸すための蔵人らの技術は、年を重ねるごとに熟練されていきました。2019年に醸造した「極限」は至上の出来映えとなり、酒自体が持つポテンシャルが類い稀なものであったことから、氷温下で特別熟成を施し、【2019Vintage】と冠して披露させていただくこととなりました

時の移ろいと共に深みを増してゆく日本酒の魅力を、存分にお楽しみいただけましたら幸いです。

原料米 山田錦100%
精米歩合 8%
使用酵母 山形KA、協会1801号
アルコール度数 15度
日本酒度 -2
酸度 1.1
アミノ酸度 0.5
希望小売価格(税込) 720ml : 26,400円
JANコード 720ml : 4511802 017210

味わいマップ&おすすめの飲み方

香り 豊か


香り 穏やか

5℃

冷酒

15℃
 |
25℃

常温

40℃

ぬる燗

50℃

熱燗

純米大吟醸 極限 【2019Vintage】のボトルデータのダウンロード

純米大吟醸 極限 【2019Vintage】のラベルデータのダウンロード