楯野川を飲める店
トヨダヤ
とよだや日本料理
東京・荒川区日暮里
2020年3月3日更新
おすすめメニュー
ぶり大根
お店からのコメント
当店は、旬の味覚を味わう本格コース料理を、リーズナブルな価格でご提供しております。自慢のコース料理は、和をベースとした創作料理で、出汁からこだわり、合成着色料や化学調味料は一切使用せず、素材の味や旨味を最大限に活かす工夫をしております。その時期に一番おいしい食材を使用するため、コースのメニューは毎月変更させていただいています。日本酒は、3つの酒屋さんと直接やり取りをして、その時々で美味しい銘柄を仕入れております。また、日本酒を注ぐ酒器にもこだわっておりますので、四季折々の美味を、日本酒と共に心ゆくまでご堪能ください。
店舗情報
「ぶり大根」の概念が変わってしまう上品な逸品！味噌風味のソースの上に大根が浮かんでいて、さらにその大根の上に大きな一切れのぶりがのせられている見た目にまずは最初に驚かされるにゃ！
大根は上品な出汁のうまみがしっかりしみ込んでいて、味噌風味のソースをまとった
ふっくりとしたぶりにベストマッチ！
あー幸せだにゃ～とおもわずつぶやきながら夢中で食べてしまったのにゃ～