楯野川を飲める店
カマド
可真人居酒屋
大阪・大阪市
2018年7月26日更新
おすすめメニュー
自家製ささみの一夜干し
お店からのコメント
当店は、鶏料理に特に拘りをもったお店です。提供している鶏は、自分たちで九州へ出向いて探し出し、「八女炭蘇鶏（やめたんそどり）」と名付けました。福岡県八女の農家がワクチンや薬などを投与せず、「竹炭の粉を混ぜたエサ」で放し飼いで育てた地鶏は、鶏肉本来のうまみと甘みの凝縮された引き締まった身で、当店が自信を持って世に送り出すことのできるとても美味しい厳選素材です。日本酒も豊富に取り揃えており、当店オリジナルの銘柄もお楽しみいただけます。美味しい地鶏とお酒を楽しみに来ませんか？皆様のご来店お待ちしております。
店舗情報
福岡産・八女炭蘇鶏（やめたんそどり）を鮮度抜群の状態で味付けし、しっかりと干すことで、弾力ある食感とジューシーな旨味を実現した一品にゃ。噛めば噛むほど口中に広がる旨味と塩味は、日本酒の最高の肴だにゃ。特に後味のキレのいい『純米大吟醸 本流辛口』とは相性がとてもいいんだにゃ～。