楯野川を飲める店
タコトン シロカネ
多古豚 白金酒バル
東京・港区
2017年10月19日更新
おすすめメニュー
霜降り肩ロースの塩釜焼
お店からのコメント
2017年2月13日にオープン致しました。当店では、千葉県香取郡多古町で栽培された幻のお米といわれている多古米と、旨みのつまった美味しい豚肉料理を提供しています。日本酒も季節によって様々な銘柄を仕入れております。ワイングラスで提供することで、日本酒の香りも楽しみながらお料理をご堪能頂けると思います。お近くの際は、是非お立ち寄りください。
この「霜降り肩ロース塩釜焼」は、お店一番のおススメ料理。大きな塩釜の中には、なんと?!贅沢に400gもある、千葉県産の花悠豚(かしゅうぶた)が入ってるんだニャ~♪この花悠豚は、ハーブやカシューナッツを食べて育てられたもので、臭味もなく、コクがあり、あっさりとした味わいが特徴にゃ。お肉の絶妙な柔らかさと、旨みが口の中で広がり、旨口のお酒とも相性ピッタリなんだにゃ~