ヨー子レモン自主回収品の分析結果のお知らせ
2024年7月4日
平素より弊社商品をご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
このたび、6月４日から弊社が出荷したヨー子レモンの一部におきまして、色味の不具合が発生したことにより、自主回収を実施しております。お客様には多大なるご迷惑とご心配をおかけしておりますこと、深くお詫び申し上げます。
品質安全確認のため、ヨー子レモンの検体（クリーム色に変色したものと、変色していないもの）を2本、一般社団法人 日本食品分析センターへ分析依頼をしておりましたが、この度、検査結果が出ました。
ヨー子レモンの変色の原因と考えられるメイラード反応によって発生する「アクリルアミド」については、検出されませんでした。また食中毒の原因となる「一般細菌」、「大腸菌群」、および火入れ処理が不十分であった場合に増殖する「乳酸菌」、「酵母」についても、分析定量下限値以下または陰性という結果でございました。
これらの結果から、自主回収に至った製造ロットのヨー子レモンについても、健康被害を及ぼす成分は検出されず、お召し上がりいただいても問題ない商品であったことをご報告致します。
分析結果は下記のURLよりダウンロードお願い致します。
■ダウンロードURL
https://drive.google.com/drive/folders/17h9ye10rr7S4ftlXxfjs5SD3qhhJjy5f?usp=sharing
このたび、6月４日から弊社が出荷したヨー子レモンの一部におきまして、色味の不具合が発生したことにより、自主回収を実施しております。お客様には多大なるご迷惑とご心配をおかけしておりますこと、深くお詫び申し上げます。
品質安全確認のため、ヨー子レモンの検体（クリーム色に変色したものと、変色していないもの）を2本、一般社団法人 日本食品分析センターへ分析依頼をしておりましたが、この度、検査結果が出ました。
ヨー子レモンの変色の原因と考えられるメイラード反応によって発生する「アクリルアミド」については、検出されませんでした。また食中毒の原因となる「一般細菌」、「大腸菌群」、および火入れ処理が不十分であった場合に増殖する「乳酸菌」、「酵母」についても、分析定量下限値以下または陰性という結果でございました。
これらの結果から、自主回収に至った製造ロットのヨー子レモンについても、健康被害を及ぼす成分は検出されず、お召し上がりいただいても問題ない商品であったことをご報告致します。
分析結果は下記のURLよりダウンロードお願い致します。
■ダウンロードURL
https://drive.google.com/drive/folders/17h9ye10rr7S4ftlXxfjs5SD3qhhJjy5f?usp=sharing
今後より一層の品質管理を徹底して参ります。
引き続き弊社商品をご愛顧頂けましたら幸いでございます。
