一般商品

純米大吟釀 清流 常年商品

推介日本酒的朋友,華麗帶果香的米大吟
清流是「Basic」系列中,最受迎的一款。
就像是酒藏不可或缺的酒。來自出羽富士「海山」的水源,如同清流之名,有著漂亮的透明感與盈度。
將山形的酒米「出羽燦燦」精米至50%,造出健的果香氣,入喉盈柔,尾段清爽,酒米大吟
酒精度為較低的14%,有著快的口感。不擅清酒的人,初日本酒的您意推薦

純米大吟釀 美麗的溪流 常年商品

鮮明的旨味與優雅的酸度是其魅力之處/餐中酒的不二之選
將自行栽培而成的酒米「美山錦」的特長發揮到最大值,柔滑而清爽的美酒。是大獲好評的「楯野川中取美山錦」的改良版。
美山錦米呈現的旨味,獨特的酸味,與美食互相平衡,令料理的美味度更提昇一層。飲用時由冷飲至常溫,甚至乎暖飲仍不失其美味; 無論任何料理都匹配。
清爽而細微的香氣,上等細緻的酸味,是一份美麗的完成品。

純米大吟釀 本流辛口 常年商品

米的旨味與回甘後的清爽俐落,是款能提升料理美味的辛口餐中酒。我們認為此款酒為日本酒的基本、為日本酒愛好者的王道,所以命名為「本流」。 

一般對辛口的概念,往往認為淡麗辛口其代表,然而此本流辛口純米大吟釀卻有別於此。
含有重厚的米香,帶著一點旨味,與平常的輕快辛口有所不同。平衡而優雅的辛口感與尾隨的旨味、俐落的口感的日本酒。

直接品嚐到食材風味的菜餚,口感會更好,因此刺身和壽司是絕佳的配搭。
不單可以冷飲,40度前後的暖飲也非常美味。冷飲時可享用其清涼口感﹔暖飲則可感受其米旨味。

純米大吟釀 主流 限定流通商品

在以漂亮味道及華麗香氣為特色的吟釀酒中,我們期許這款酒成為楯野川的主力商品,因此命名為「主流」。

酒米採用山田錦,精米歩合為50%,併用了9號酵母及高香氣型酵母,為美味吟釀酒中的自信逸品。

華麗的香氣與山田錦特有的旨味呈現出絕佳的平衡,在口中蔓延開來。