一般商品

純米大吟釀 清流 常年商品

如同清流之名,有著漂亮的透明感與輕盈度。

是將山形縣原產酒造好適米「出羽燦燦」精米至50%所釀造而成的純米大吟釀。
酒精濃度設定為較低的14%,所以有著輕快的口感。香氣與酸度如同年輕清爽的果實般,入喉輕盈柔順回甘。

純米大吟釀 美山錦 中取 常年商品

「中取」為榨醪出酒時香味平衡最優良的部分。將本社酒米研究會自行栽培而成的酒造好適米「美山錦」的特長發揮到最大值,呈現出柑橘類般清爽且豐富的酸味。

細微的香氣加上酒米本身原有之豐盈且樸素的口味,其獨特的酸味能讓料理的美味更上一層,是款很棒的餐中酒。

適合的飲用溫度為15℃左右。45℃左右的燗酒也很推薦。

純米大吟釀 本流辛口 常年商品

米的旨味與回甘後的清爽俐落,是款能提升料理美味的辛口餐中酒。我們認為此款酒為日本酒的基本、為日本酒愛好者的王道,所以命名為「本流」。

以本社酒米研究會所栽培出的酒造好適米「出羽燦燦」來釀造。長期完全發酵至日本酒度+8。

與淡薄的辛口酒不同,有著柔順旨味、沈穩香氣、以及俐落爽快的口感,是款有著美妙平衡的辛口餐中酒。

純米大吟釀 PHOENIX 常年商品

在美食之都巴黎開設日本食材店、日本酒販售店以及餐廳,畢生致力於推廣和食與日本酒的黑田利朗先生於2017年2月4日在巴黎的醫院病逝。
於法國組成的搖滾樂團PHOENIX成員Christian Mazzalai從以前就對日本酒很有興趣,尤其偏愛楯野川日本酒。楯の川酒造為了表達對黑田先生為了日本酒啟蒙活動的感謝之意製作了這瓶酒款。由於黑田先生因癌症過世,我們決定將部份營業額捐獻給日本紅十字會,期許對醫療發展有所貢獻。

榮獲「2018年度全美日本酒歡評會」 大吟釀B部門準優勝。詳情參閱這裡。詳情參閱這裡