一般商品
純米大吟釀 美山錦 中取 常年商品
「中取」為榨醪出酒時香味平衡最優良的部分。將本社酒米研究會自行栽培而成的酒造好適米「美山錦」的特長發揮到最大值，呈現出柑橘類般清爽且豐富的酸味。
細微的香氣加上酒米本身原有之豐盈且樸素的口味，其獨特的酸味能讓料理的美味更上一層，是款很棒的餐中酒。
適合的飲用溫度為15℃左右。45℃左右的燗酒也很推薦。
| 原料米 | 庄內產美山錦 |
|---|---|
| 精米步合 | 50 |
| 使用酵母 | 山形KA |
| 酒精濃度 | 15 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.6 |
| 胺基酸度 | 0.9 |
品飲參考表&推薦喝法
香氣豐富
辛口
甘口
香氣沈穩
5℃
冷酒
15℃
|
25℃
常溫
40℃
暖燗
50℃
熱燗
