Basic - 经典 -
庄内的乡土料理自不必说，与寿司、天麸罗、怀石料理、鲜鱼等一般的日本料理相配，美味可口，或与菜肴的味道相得益彰，以餐中酒之首为目标，不刻意追求标新立异，一心追求佳酿。这一系列旨在打造休闲、优雅、华丽的餐中酒情景，所以请不要期待强烈的香味冲击、气体感、强烈的甜味等要素。
但是，在制造工艺上，采用了与高级系列款酒相同的酿造工序，例如，自家精米，限制吸水，曲盒制曲，低温长期发酵，板式加热器的快速杀菌·快速冷却等，畅饮当中可体会其中一些片段。
楯野川酒造第六代社长 佐藤淳平
纯米大吟酿 清流 全年商品
推介给初饮日本酒的朋友，华丽带果香的纯米大吟酿
清流是「Basic」系列中，最受欢迎的一款。
就像是酒藏不可或缺的酒。来自出羽富士「鸟海山」的水源，如同清流之名，有着漂亮的透明感与轻盈度。
将山形县原产的酒米「出羽灿灿」精米至50％，酿造出稳健的果实香气，入喉轻盈柔顺,尾段清爽，酒质秀丽的纯米大吟酿。
酒精度设定为较低的14%，有着轻快的口感。对不擅清酒的人，初尝日本酒的您诚意推荐。
纯米大吟酿 美丽的渓流 全年商品
鲜明的旨味与优雅的酸度是其魅力之处/餐中酒的不二之选
将自行栽培而成的酒米「美山锦」的特长发挥到最大值，柔滑而清爽的美酒。是大获好评的「楯野川中取美山锦」的改良版。
美山锦米呈现的旨味，独特的酸味，与美食互相平衡，令料理的美味度更提升一层。饮用时由冷饮至常温，甚至乎暖饮仍不失其美味; 无论任何料理都匹配。
清爽而细微的香气，上等细致的酸味，是一份美丽的完成品。
纯米大吟酿 本流辛口 全年商品
米的旨味与回甘后的清爽利落，是款能提升料理美味的辛口餐中酒。我们认为此款酒为日本酒的基本、为日本酒爱好者的王道，所以命名为「本流」。
一般对辛口的概念，往往认为淡丽辛口其代表，然而此本流辛口纯米大吟酿却有别于此。
含有重厚的米香，带着一点旨味，与平常的轻快辛口有所不同。平衡而优雅的辛口感与尾随的旨味、利落的口感的日本酒。
直接品尝到食材风味的菜肴，口感会更好，因此刺身和寿司是绝佳的配搭。
不单可以冷饮，40度前后的暖饮也非常美味。冷饮时可享用其清凉口感﹔暖饮则可感受其米旨味。
