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Junmai Daiginjo PHOENIX Quantité limité
Monsieur KURODA, l’évangéliste des sakés japonais à Paris, nous a quitté le 4 Février 2017. Membre du Groupe Rock PHOENIX, Christian Mazzalai, s’intéresse beaucoup aux sakés japonais, surtout le sake de la maison TATENOKAWA. Ce saké en version limitée est préparé et distribué par la maison TATENOKAWA pour rendre un hommage à Monsieur KURODA qui avait illuminé le monde de saké en France.
10% des bénéfices seront donnés à la CROIX ROUGE JAPONAISE.
Onlineshop in France
| Riz | Dewasansan (contract farmed in Shonai Region) |
|---|---|
| Taux de polissage | 50 |
| Levure | - |
| Taux d’alcool | 14 |
| Taux de ratio Nihonshu (dérivé de baumé) | |
| Acidité | |
| Acides aminés | |
| Code JAN |
Profil aromatique et température conseillée
Fruité (très)
Sec
Doux
Fruité (peu)
5℃
Saké frais
15℃
|
25℃
Saké
température
ambiente
40℃
Saké chambré
50℃
Saké chaud
