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純米大吟釀 PHOENIX 限定流通商品 数量限定商品
在美食之都巴黎開設日本食材店、日本酒販售店以及餐廳，畢生致力於推廣和食與日本酒的黑田利朗先生於2017年2月4日在巴黎的醫院病逝。
於法國組成的搖滾樂團PHOENIX成員Christian Mazzalai從以前就對日本酒很有興趣，尤其偏愛楯野川日本酒。楯の川酒造為了表達對黑田先生為了日本酒啟蒙活動的感謝之意製作了這瓶酒款。由於黑田先生因癌症過世，我們決定將部份營業額捐獻給日本紅十字會，期許對醫療發展有所貢獻。
榮獲「2018年度全美日本酒歡評會」 大吟釀B部門準優勝。詳情參閱這裡。詳情參閱這裡。
| 原料米 | 山形縣產出羽燦燦 |
|---|---|
| 精米步合 | 50% |
| 使用酵母 | 非公開 |
| 酒精濃度 | 14 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 胺基酸度 | 非公開 |
品飲參考表&推薦喝法
香氣豐富
辛口
甘口
香氣沈穩
5℃
冷酒
15℃
|
25℃
常溫
40℃
暖燗
50℃
熱燗
