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純米大吟釀 光明 数量限定商品
「精米歩合１％」
日本酒史上從未有酒藏達成過的精米歩合。
很多人帶著疑問「有必要做到這樣嗎？」
「這個答案只有挑戰過的酒藏才會知道。」第六代藏元佐藤淳平如是說。
實現1％精米歩合的酒藏才能體驗到的世界就在這裡。
「藉由前所未有的挑戰來打開新境界的大門。期許接下來能為『日本酒的世界』注入明亮的希望之光」以此願景我們命名此作品為「光明」。
請您用心品嚐這極致細膩、充滿透明感的酒體。它會引領您來到與以往日本酒完全不同的世界。
| 原料米 | 庄內產出羽燦燦 |
|---|---|
| 精米步合 | 1 |
| 使用酵母 | 山形KA、協會1801號 |
| 酒精濃度 | 15 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.4 |
| 胺基酸度 | 0.5 |
