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純米大吟醸 出羽燦々 中取り

純米大吟醸 出羽燦々 中取り 通年流通

「出羽燦々(でわさんさん)」は山形県オリジナルの酒米。楯の川酒造で使用する出羽燦々は、慣行よりも50%以上農薬や化学肥料の使用を抑えた“特別栽培”によって地元の契約農家に育てられています。

「中取り」とは、搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる部分であり、この「出羽燦々 中取り」は、酒米が持つ良さを存分に引き出した一本です。

原料米 山形県産出羽燦々100%
精米歩合 50
使用酵母 山形KA
アルコール度数 15
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
希望小売価格(税込) 1,800ml : 3,300円
720ml : 1,705円
JANコード 1,800ml : 4511802 012314
720ml : 4511802 012321

味わいマップ&おすすめの飲み方

香り 豊か


香り 穏やか

5℃

冷酒

15℃
 |
25℃

常温

40℃

ぬる燗

50℃

熱燗

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