【重要】1.8L商品の中栓が飛ぶ事象についてのお詫び
この度、弊社から出荷いたしました清酒1.8L容量製品（H27BY製造）におきまして、お客様のご自宅での開栓時や保管中に中栓が飛ぶという事象が発生いたしました。生酒に限らず、火入れの製品でも同様の事象が発生しております。（2015年7月～2016年7月20日現在 計4件）
調査の結果、酒自体の品質異常はございませんでした。製品につきましては安心してお召し上がりいただけますが、万が一にもお怪我がありませんように、開栓時には一層のご注意をいただきますようお願い申し上げます。
お客様へ多大なご迷惑をおかけいたしますこと深くお詫び申し上げます。現在、弊社品質管理委員会を中心に早急に改善へ向けての対応を進めさせていただいております。何卒ご理解ご協力を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
１．原因について
27BYより試験的に導入した製造方法が要因の１つと考えております。本方法は酒の香気成分を多く残すことができますが、同時に通常であれば消失する発酵由来の炭酸ガスを酒中に残存させるため、そのガスが保管時の振動や温度によって気化することにより、中栓が飛びやすくなるのではないかと考えられます。
２．保管について
密栓すると内圧が高まるため、中栓が飛びやすくなります。中栓は瓶口に軽く乗せるようにし、上からラップと輪ゴムで覆っていただきますと、より安心して保管いただけます。
【参考写真】
３．弊社における当面の措置について
注意を促すための「首かけ」を作成し、2016年7月19日出荷分より添付しております。また、今後の改善方法、および28BYに向けて使用する栓や製造方法等の再検討を現在実施しております。
【参考写真】
ご不明点等ございましたら楯の川酒造（0234-52-2323）までお問合せください。
重ねてにはなりますがお客様へ多大なご迷惑をおかけいたしますこと深くお詫び申し上げます。
