日本一の梅酒コンテスト　天満天神梅酒大会1位の御礼

この度、大阪天満宮にて開催されておりました
天満天神梅酒大会2010におきまして、
全国各地の蔵元から出品された242点中、（過去最多の出品数）
お陰様で1位【天下御免】の称号を頂戴することができました。

これも一重に、蔵のスタッフ・従業員・家族はじめ、
今まで沢山の応援を頂きました
お取引先様、飲食店様、酒販店様、そしてお客様の
お陰だと心より感謝申し上げます。

本当にありがとうございました。

弊社は、リキュールの製造販売を開始し、まだ2年半くらいの
蔵元ですが、梅酒製造の方向性などが認められたことは
素直に嬉しく思います。

これからも、山形県の農家さんや全国の酒販店様、
多くの飲食店様・お客様に必要とされる
蔵元であり続けるため、また皆様から喜んで頂けるよう
真っすぐに進んで参りたいと存じます。

今後も、「子宝」リキュールおよび日本酒「楯野川」を
ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

楯の川酒造株式会社

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【天満天神梅酒大会２０１０　最終審査員】

古川豊明　様 日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ
日本バーテンダー協会認定バーテンダー
萬川達也　様 スペイン　アンデルシア州政府　公認　ベネンシアドール
日本バーテンダー協会認定バーテンダー
熊田康則　様 日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ
日本バーテンダー協会認定バーテンダー
宮田健次　様 日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ

明星智洋　様 医師　梅酒研究会会長
槇野博史　様 日本腎臓学会理事長
岡山大学　医歯薬学総合研究科長
岡山大学　腎・免疫・内分泌代謝内科教授

橋本裕之　様 リッツカールトンホテル大阪　代表取締役社長
金住哲子　様 社団法人日本メンズファッション協会
ＦＤＣ日本ファーザーズ・デイ委員会理事兼ＦＤＣ副委員長

小宇羅明彦様 兵庫県　有限会社丹元商店
上田豊二　様 愛知県　株式会社富屋酒店
乃万智臣　様 愛媛県　株式会社乃万酒店
篠田俊志　様 東京都　有限会社伊勢五本店
池田雄一　様 宮城県　池田酒店
田中敏　　様 福岡県　田蔵


【最終審査方式、基準】

一般投票により一次審査を通過した梅酒をブラインドで審査していただきます。
個々の梅酒にある固有の特性を認識していただき、
「個性」「香り」「アタック」「ボディ」「フィニッシュ」「総評」の６項目において審査してください。
各梅酒にある固有の特性を認識していただき、
その特性に各項目がどれだけ良い影響を与えているかを評価基準といたします。


【審査におけるきき梅酒の目的】

①品質の良し悪しの評価
②個々にある固有の特性の認識
③第三者への伝達を目的とした香味表現


【審査におけるきき梅酒の条件】

①公正であること（先入観を持たない、誘導しない）
②誰にでも想像できる平易な表現であること（専門用語、造語などを使わない）
③可能な限り多くのボキャブラリーを使うこと
④簡潔であること
⑤明るく開放的で楽しい用語を取り入れること
⑥口頭、文書いずれからも伝達可能な表現であること

※資料提供　天満天神梅酒大会実行委員会（２０１０年）